Juuripersilja "Alba"

Juuripersilja "Alba" - Petroselinum crispum.
Juuripersiljalaji. Kasvujakso on 175-195 päivää. Varhaisen kevään sadon saamiseksi kylvä syksyllä, peitettynä voi pysyä maassa talvella. Viihtyy parhaiten kevyessä hiekka- tai savisavissa, kosteassa maaperässä. Keskivarhainen juuripersiljalaji. Juurekset ovat 15-18 cm pitkiä, valkoisia papuja, kermanväristä hedelmälihaa, miellyttävä tuoksu. Sopii tuoreen kulutukseen, jalostukseen ja varastointiin talvella. Lehtiä käytetään myös ravintona.
1 g sisältää noin 450-650 siementä.

Juurpersilja. Bot. syn.: Apium petroselinum L., Carum petroselinum Benth., Petroselinum hortense auct., Petroselinum sativum Hoffm., Petroselinum tuberosum, Petroselinum vulgare.